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【媒体关注】2019智博会重庆国博中心专馆可容纳4000人同时就餐

可容纳4000人同时就餐的N6餐饮专馆


如何解决智博会期间参展商及观众餐饮问题,成为今年重庆国际博览中心(以下简称重庆国博中心)提升服务质量的重中之重。据悉,重庆国博中心开设了智博会餐饮专馆(N6馆),可同时容纳4000人就餐,并且有2000平方米智能餐馆。整个悦来片区单日供餐能力可达10万份(国博馆内8万,周边2万),力求在满足基本用餐需求的前提下,让餐饮服务更为特色,让观众更多选择,提高餐饮配套服务品质。


2019智博会期间,馆内共设62家商铺售卖点,餐品有西式快餐、中式快餐、自选餐、面点、重庆名小吃、街头小吃、特色米粉、韩式料理、咖啡饮品、糕点、牛羊肉餐11个品类。可提供包括九园包子、吴抄手等在内的代表重庆特色的老字号品牌。不仅如此,在餐品搭配上增加了小吃类商户的比重,更有多个快餐品牌入驻。


智能售卖机


2019智博会期间,开设了可同时容纳4000人就餐的1.15万平方米的餐饮专馆(N6馆),让观众在参观展会的同时,步行即可到达,包括乡村基、大米先生、正大食品、莱得快等,另外还引进了多个重庆特色的小吃餐车,包括麻辣串串、酸辣粉及茶品等,让大家在观展的同时能品尝更多的重庆美食。


在智博会餐饮专馆(N6馆)内,还包含2000平方米智能餐馆,包含快餐售卖机和小面售卖机,可实现无人贩售和快速下单自助取餐。这两种售卖机只需现场扫二维码支付,就可以点选所需的快餐和小面,而且备餐速度很快。快餐售卖机的热餐只需等候2分钟,冷餐只需等候30秒,小面只需等候3分钟。


如此好吃又好玩的机器,会不会让快餐和小面供不应求?别担心,重庆国博中心早已做好准备,目前快餐售卖机里一次能装68份材料,小面售卖机能装38份材料。如何解决供货问题呢?为保障餐品质量及卫生安全,这些餐品由中央厨房统一冷链配送至餐厅内。 “无人餐厅”还具有在线监控系统,可对机器24小时监控。工作人员可随时远程了解机器运行状态、货品储存、销售数据及补货数据,随时查看机器周边环境及购买状态。


如果你想品味到更多美食,同时还能领略沿江畔悦来的滨江美食。那可以去坐落在悦来滨江大道的26°街区。为满足2019智博会商业配套需求,它也迎来了提档升级。包含简餐、茶舍、水吧、酒吧、餐饮外卖和重庆土特产超市等商铺,满足了展会期间吃、喝、购、娱等多方面需求,大幅提升悦来国际会展城的餐饮配套能力及商业服务功能。